Rezepte für Überbackenes

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Rezepte nach Methode finden

Backrezepte

Kuchen, Muffins, Waffeln – Sie lieben es zu backen? Hier finden Sie das passende Rezept.

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Blanchieren: Rezepte

Gemüse wird blanchiert, um Farbe, Geschmack und Vitamine zu erhalten oder um es zum Beispiel für Aufläufe vorzugaren.

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Rezepte zum Anbraten

Braten kann man so ziemlich alles. Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch mal was Süßes ...

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Rezepte zum Dämpfen

Beim Dämpfen oder auch Dampfgaren werden Gemüse und Co. besonders schonend gegart.

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Kohlrabi-Carpaccio mit buntem Sommergemüse

Rezepte zum Dünsten

Beim Dünsten werden Gemüse und Co. im eigenen Saft oder Sud schonend gegart. Wie dünstet man und was ist der Unterschied zum Dämpfen?

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Orangenmarmelade mit Ingwer und Kardamom

Rezepte zum Einkochen

Durch Einkochen lassen sich Obst, Gemüse und andere Lebensmittel lange haltbar machen.

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Rezepte zum Fermentieren

Mit Fermentation lassen sich Obst, Gemüse und andere Lebensmittel haltbar machen.

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Alnatura Rezept für Fondue mit Gemüsebrühe

Fondue-Rezepte

Ob Käse-, Brühe-, Öl- oder Schokofondue, es verspricht immer Essen in geselliger Runde.

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Frittieren: Rezepte

Beim Frittieren werden Lebensmittel in heißem Fett ausgebacken. So werden sie schön knusprig und lecker.

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Grillrezepte

Auf einem Grill lässt sich fast alles zubereiten: Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Rezepte von würzig-herzhaft bis süß und fruchtig.

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Kochrezepte

Kochen bedeutet im eigentlichen Sinne rohe, unfertige Nahrung gar werden lassen. Mit Koch-Rezepten bereiten Sie Gerichte einfach zu.

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Marinade-Rezepte

Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Käse erhalten durch das Marinieren erst ihren perfekten Geschmack.

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Pollo al Chilindrón (Huhn nach Chilindrón-Art)

Niedrigtemperaturgaren: Rezepte

Egal ob Rind, Schwein oder Gans mit Niedergaren wird das Fleisch saftig, zart und einfach köstlich.

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Rezepte zum Pochieren

Pochieren oder Garziehen ist eine sanfte Garmethode in heißer, aber nicht kochender Flüssigkeit.

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Rohkost-Rezepte

Im Sommer ist die Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse groß und die perfekte Alternative für alle, die lecker und leicht genießen wollen.

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Schmor-Rezepte

Erst anbraten, dann fertig dünsten. Beim Schmoren wird Fleisch und Co. besonders zart. Ideal für die kalte Jahreszeit.

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Trocknen: Rezepte

Beim Trocknen wird Obst und Gemüse Wasser entzogen und das Aroma wird intensiver.

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Wok-Rezepte

Im Wok werden die Zutaten unter ständiger Bewegung kurz angebraten und schnell gegart.

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Rezepte für Überbackenes: Unsere beliebtesten Rezepte

Knödel-Gemüse-Lasagne

Aufwand

2 Std. 16 Min. Gesamtzeit

Lasagne

Aufwand

2 Std. 0 Min. Gesamtzeit

Nudelauflauf mit Brokkoli, Paprika und Hähnchen

Aufwand

0 Std. 55 Min. Gesamtzeit

Schneller Nudelauflauf

Aufwand

1 Std. 5 Min. Gesamtzeit

Gemüse-Lasagne

Aufwand

1 Std. 18 Min. Gesamtzeit

Gefüllte Hirse-Paprika mit Kräutersauce

Aufwand

1 Std. 35 Min. Gesamtzeit

Gyros mit Riesenbohnen und geräuchertem Raclette-Käse aus dem Raclette-Grill

Aufwand

0 Std. 20 Min. Gesamtzeit

Rosenkohl mit Schinken und Raclette-Käse aus dem Raclette-Grill

Aufwand

0 Std. 25 Min. Gesamtzeit

Toskanischer Blumenkohl-Auflauf

Aufwand

0 Std. 50 Min. Gesamtzeit

Gefüllte Kohlrabi mit Curry-Buchweizen

Aufwand

1 Std. 40 Min. Gesamtzeit

Rezepte zum Überbacken im Ofen

Beim Überbacken werden meist in einer Auflaufform Zutaten geschichtet und als oberste Schicht Käse aufgetragen. Der Käse schmilzt durch die Hitze im Backofen und bildet eine knusprige Oberfläche, das Gericht überbackt.

Lasagne ist ein typisches Rezept mit überbackenem Käse, auch Kartoffelgratin oder Makkaroniauflauf werden mit Käse überbacken. Überbackene Gerichte können gut vorbereitet werden und sind einfache Gerichte für die ganze Familie.

Am Tisch können Sie Speisen in einem Raclette-Grill überbacken. Traditionell wird zum Überbacken Raclettekäse verwendet, aber auch Gouda oder Emmentaler eignen sich gut. Weitere Ideen für Überbacken sind Pizza oder auch Brötchen.

Viel Spaß beim Überbacken