Weihnachtliche Schoko-Kirsch-Küchlein aus dem Raclette-Grill

Name: Weihnachtliche Schoko-Kirsch-Küchlein aus dem Raclette-Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 180 g Sauerkirschen (Konserve); 100 g Weizenmehl Type 550; 0,50 Päckchen Backpulver (8,50 g); 1 gehäufte(r) Esslöffel Kakaopulver (schwach entölt) (12 g); 60 g weiche (Süßrahm-)Butter; 60 g Rohrohrzucker; 1 Teelöffel Lebkuchengewürz (3 g); 1 Ei(er) (60 g); 0,50 Teelöffel Puderzucker (1,50 g)

Aufwand

10 Min. Vorbereitung

30 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Weihnachtliche Schoko-Kirsch-Küchlein aus dem Raclette-Grill

Zutaten vorbereiten

Sauerkirschen abgießen und dabei den Saft auffangen. Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel mischen. den Raclette-Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Teig zubereiten

Weiche Butter in Stücken mit Zucker und Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgerät 2 Minuten schaumig schlagen. Ei und Sauerkirschsaft hinzufügen, dann die Mehlmischung zügig unterrühren.

Küchlein backen

Die Teigmasse auf die Raclette-Pfännchen verteilen, die abgetropften Kirschen darübergeben und im Raclette-Grill 25–30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Unser Tipp:

Für eine vegane Variante die Butter durch (vegane) Margarine und das Ei durch 1 TL (5 g) veganen Ei-Ersatz und 50 ml Mineralwasser ersetzen. Statt Kirschen können Sie auch gehackte Nüsse oder Schokoladenstücke über den Teig geben.