Veganes Schokoladeneis am Stiel mit Himbeerwirbel
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
5 Std.
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Zubereitung von: Veganes Schokoladeneis am Stiel mit Himbeerwirbel
1.
Himbeeren antauen, Datteln mit Drink pürieren
Himbeeren leicht antauen lassen. Datteln klein schneiden und mit Kakaopulver und 100 ml Hafer-Hanf-Drink in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Mixstab glatt pürieren.
2.
Himbeeren mit Drink pürieren
Den restlichen Drink und die Himbeeren in einen zweiten Mixbecher geben und sehr fein pürieren.
3.
Masse in Eisförmchen füllen und mindestens 5 Std. tiefgefrieren
Die Haferdrink- und die Himbeermasse abwechselnd esslöffelweise in Eis-am-Stiel-Formen füllen. Eine Gabel in die Eisförmchen stecken, von unten nach oben hochziehen und so einen Wirbel formen. Den Deckel auf die Förmchen setzen, falls nötig je einen Holzstiel hineinstecken und im Tiefkühler mindestens 5 Std. tiefgefrieren.
Zutaten
Für 4 Stück
100 g Himbeeren tiefgekühlt
50 g Datteln
20 g Kakaopulver (schwach entölt)
200 ml Hafer-Hanf-Drink
Empfohlene Utensilien
Förmchen
Holzstiele (für Eisförmchen)
Pürierstab / Stabmixer
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 84 kcal
- 352 kJ
- 2,23 g
- 0,78 g
- 11,64 g
- 10,06 g
- 3,73 g
- 2,06 g
- 0,06 g
-
pro 100 g
- 91 kcal
- 381 kJ
- 2,41 g
- 0,85 g
- 12,58 g
- 10,88 g
- 4,03 g
- 2,22 g
- 0,07 g
-
Gesamt
- 336 kcal
- 1410 kJ
- 8,92 g
- 3,14 g
- 46,54 g
- 40,24 g
- 14,93 g
- 8,23 g
- 0,25 g
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