Veganer Biskuitboden

Name: Veganer Biskuitboden
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 225 g Weizenmehl Type 550; 150 g Rohrohrzucker; 1 Päckchen Vanillezucker (10 g); 0,50 Päckchen Backpulver (8,50 g); 1 Prise(n) Salz (0,05 g); 65 ml Sonnenblumenöl; 250 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser; 1 EL Dinkelsemmelbrösel (8 g)

Aufwand

10 Min. Vorbereitung

45 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Veganer Biskuitboden

Teigzutaten verrühren

Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Öl und Mineralwasser hinzufügen und kurz mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren.

Teig in die Form füllen und Kuchen backen

Backform mit 1 TL Öl einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen, glatt streichen und 30 Min. backen. Kuchen herausnehmen und 15 Min. abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.

Statt in einer Obstkuchenform kann man den Teig auch in einer klassischen Springform backen.

Unser Tipp:

Unser veganer Boden ist die perfekte Basis für Obstkuchen. Belegen Sie ihn mit frischen Erdbeeren oder anderen Früchten der Saison und garnieren Sie ihn nach Belieben mit Tortenguss oder Sahne beziehungsweise veganer Schlagcreme.