Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
0 Min.
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Zubereitung von: Veganer Avocado-Tofu-Aufstrich
1.
Zutaten vorbereiten
Den Saft der Zitrone auspressen. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen heben. Knoblauch schälen.
2.
Brotaufstrich zubereiten
Zitronensaft, Avocadofruchtfleisch, Knoblauch, Tofu, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver im Mixer glatt pürieren. In eine Schüssel geben und bis zum Servieren kühlen.
Unser Tipp:
Als Dip zu Rohkost, Fondues oder Hauptgerichten reichen.
Zutaten
Für 6 Portion(en)
0,50
Zitrone(n)
(75 g)
2
Avocado(s)
(450 g)
1 Zehe(n)
Knoblauch
(2 g)
200 g Seidentofu
80 ml Sonnenblumenöl
1 Teelöffel
Salz
(5 g)
3 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,15 g)
1 Teelöffel
Paprikapulver mittel-/rosenscharf
(5 g)
Empfohlene Utensilien
Schüssel(n)
Standmixer
Zitruspresse
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 240 kcal
- 992 kJ
- 22,85 g
- 3,43 g
- 3,46 g
- 1,75 g
- 3,48 g
- 3,05 g
- 0,84 g
-
pro 100 g
- 178 kcal
- 736 kJ
- 16,95 g
- 2,55 g
- 2,57 g
- 1,30 g
- 2,59 g
- 2,26 g
- 0,62 g
-
Gesamt
- 1441 kcal
- 5952 kJ
- 137,10 g
- 20,60 g
- 20,76 g
- 10,49 g
- 20,91 g
- 18,28 g
- 5,04 g
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