Süßkartoffel-Polenta-Sticks
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Süßkartoffel-Polenta-Sticks
1.
Süßkartoffeln schneiden und würzen
Süßkartoffeln waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Sticks sowie alle weiteren Zutaten in eine große Schale geben und gut miteinander vermengen.
Noch krosser werden die Sticks, wenn man die Süßkartoffelstreifen vor dem Marinieren in eine Schale mit kaltem Wasser gibt und sie so mindestens 2 Std. ruhen lässt. Danach abgießen und trocken tupfen.
2.
Süßkartoffel-Polenta-Sticks backen
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.Die marinierten Sticks so auf einem mit Backpapier ausgelegten Rost verteilen, dass alle das Papier berühren und nicht überlappen – so werden sie knackiger. Sticks 20 Min. backen, kurz abkühlen lassen und mit einem Dip nach Wahl genießen.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
2 mittelgroße(n)
Süßkartoffel(n)
(460 g)
2 EL
Polenta (Maisgrieß)
(24 g)
1 EL
getrockneter Rosmarin
(4 g)
1 EL
Gewürzsalz Pommes
(15 g)
1 EL
Bratöl
(10 ml)
Empfohlene Utensilien
Backpapier
Gitterrost
Schüssel(n)
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 367 kcal
- 1542 kJ
- 7,10 g
- 1,18 g
- 65,06 g
- 11,29 g
- 8,55 g
- 5,35 g
- 4,85 g
-
pro 100 g
- 143 kcal
- 603 kJ
- 2,78 g
- 0,46 g
- 25,44 g
- 4,42 g
- 3,34 g
- 2,09 g
- 1,90 g
-
Gesamt
- 733 kcal
- 3084 kJ
- 14,20 g
- 2,35 g
- 130,13 g
- 22,59 g
- 17,11 g
- 10,70 g
- 9,70 g
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