Nicecream-Sandwiches mit Beeren

Name: Nicecream-Sandwiches mit Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 6 h 10 min
Yield: 5 Stück
Ingredients: 2 große(n) Banane(n) (270 g); 150 g Beerenmischung (tiefgekühlt); 150 ml Quinoadrink; 10 Dinkel-Butterkekse (10 g)

Aufwand

10 Min. Vorbereitung

8 Std.
0 Min. Zubereitung

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Zubereitung von: Nicecream-Sandwiches mit Beeren

Bananen stückeln und mindestens 5 Std. gefrieren

Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und im Tiefkühler für mindestens 5 Std. gefrieren.

Obst und Drink pürieren

Gefrorene Bananenstücke, Beeren und Quinoadrink alternativ Sojadrink) in einem Hochleistungsmixer auf höchster Stufe zügig glatt pürieren.

Wer keinen Hochleistungsmixer besitzt, kann die ungefrorenen Zutaten mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Masse in einer Metallschüssel einfrieren, alle 30 Min. mit einem Löffel umrühren.

Eis-Keks-Sandwiches zubereiten und nochmals 3 Std. tiefgefrieren

Die Eismasse mit einem dünnen Spatel oder einem Messer 1 cm dick auf die Hälfte der Keksinnenseiten (z. B. Alnatura Haselnusswaffeln oder Alnatura Dinkel-Butterkekse) streichen. Die restlichen Kekse wie einen Deckel aufsetzen, ringsum mit Spatel oder Messer die Ränder glattstreichen. Die Sandwiches auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett legen und nochmals für 3 Std. tiefgefrieren.