Marzipankartoffeln
Aufwand
30 Min.
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Marzipankartoffeln
1.
Mandeln mahlen
Mandeln in einem Blitzhacker zu Mandelmehl vermahlen. Darauf achten, dass es nicht matschig wird, sondern fein-krümelig bleibt.
2.
Marzipankartoffeln formen
Mandelmehl mit Puderzucker und Rum in eine Schüssel geben und mit den Händen kräftig zu einer glatten Marzipanmasse verkneten. Diese zu Strängen formen, in kleine Stücke schneiden und daraus Kugeln von 1,5–2 cm Durchmesser formen.
3.
Marzipankartoffeln fertig stellen
Zimt und Kakao in eine Schüssel mit Deckel füllen. Marzipankartoffeln portionsweise einfüllen, Deckel schließen und alles schütteln, bis die Kartoffeln ummantelt sind.
Unser Tipp:
Alternativ können auch die bereits gemahlenen Alnatura Mandeln verwendet werden. Diese sind etwas grobkörniger. Da sie jedoch geröstet sind, bringen sie einen aromatischen Eigengeschmack mit.
Zutaten
Für 24 Stück
150 g blanchierte Mandel(n)
100 g Puderzucker
2 EL
Rum
(18 ml)
1 Teelöffel
gemahlener Zimt
(5 g)
1 EL
Kakaopulver (schwach entölt)
(5 g)
Empfohlene Utensilien
Blitzhacker
Schüssel(n)
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 58 kcal
- 241 kJ
- 3,42 g
- 0,29 g
- 4,52 g
- 4,44 g
- 1,01 g
- 1,30 g
- 0 g
-
pro 100 g
- 503 kcal
- 2094 kJ
- 29,71 g
- 2,51 g
- 39,33 g
- 38,57 g
- 8,79 g
- 11,31 g
- 0,03 g
-
Gesamt
- 1388 kcal
- 5779 kJ
- 82 g
- 6,92 g
- 108,54 g
- 106,46 g
- 24,25 g
- 31,22 g
- 0,08 g
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