Mangold-Möhren-Pfanne mit Hanfsamen
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Mangold-Möhren-Pfanne mit Hanfsamen
1.
Gemüse vorbereiten
Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Möhren putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mangold putzen und waschen. Blätter und Stiele getrennt voneinander in Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2.
Gemüse garen
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Möhrenscheiben und Mangoldstielstreifen darin 1 Minute andünsten. Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten dünsten. Kurz vor Ende der Garzeit die geschnittenen Mangoldblätter hinzugeben und alles weitere 5 Minuten garen.
3.
Gemüsepfanne fertigstellen
Zum Schluss Mais hinzufügen und kurz heiß werden lassen. Das Gemüse mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken und die Hanfsamen unterrühren.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
1 Glas (Gläser)
Mais (Konserve)
(230 g)
500 g Möhre(n)
1 große(n)
Mangold
(400 g)
1 Bund
Dill
(10 g)
3 Teelöffel
Süßrahmbutter
(12 g)
2 EL
Wasser
(22 ml)
3 Prise(n)
Salz
(0,15 g)
3 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,15 g)
6 EL
geschälte Hanfsamen
(60 g)
Empfohlene Utensilien
Pfanne(n)
Sparschäler
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 234 kcal
- 972 kJ
- 11,49 g
- 2,67 g
- 17,12 g
- 10,77 g
- 8,88 g
- 9,98 g
- 0,61 g
-
pro 100 g
- 76 kcal
- 315 kJ
- 3,72 g
- 0,87 g
- 5,55 g
- 3,49 g
- 2,88 g
- 3,23 g
- 0,20 g
-
Gesamt
- 935 kcal
- 3888 kJ
- 45,96 g
- 10,70 g
- 68,50 g
- 43,06 g
- 35,50 g
- 39,92 g
- 2,42 g
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