Ingwer-Limetten-Eistee

Name: Ingwer-Limetten-Eistee
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 Glas / Gläser
Ingredients: 30 g Ingwerwurzel; 2 Stängel Zitronengras; 1750 ml Wasser; 2 Limette(n) (Saft) (2 g); 1 Limette(n) (150 g); 2 EL Rohrohrzucker (30 g); 2 Beutel grüner Tee

Aufwand

15 Min. Vorbereitung

2 Std.
0 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Ingwer-Limetten-Eistee

Zutaten vorbereiten und einkochen

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronengras waschen, der Länge nach aufschneiden und in kleinere Stücke schneiden. 750 ml Wasser, Ingwer, Zitronengras, Limettensaft und Rohrohrzucker in einen Topf geben, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Dann die Flüssigkeit durch ein Sieb in ein Gefäß gießen und abkühlen lassen.

Eistee zubereiten

Teebeutel mit 1 l heißem Wasser aufgießen. Je nach gewünschter Stärke ziehen und abkühlen lassen. Anschließend mit dem Ingwer-Limetten-Sud vermischen.

Eistee anrichten

Limette heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Auf Gläser verteilen und mit Eistee aufgießen.

Unser Tipp:

Je länger die Zutaten durchziehen, desto intensiver wird der Geschmack. Für ein kräftiges Aroma den Ingwer-Limetten-Sud über Nacht im Topf abkühlen lassen und dann erst abfüllen. Wer es etwas bitterer mag, verwendet schwarzen statt grünem Tee. Den Tee kann man am Vorabend ansetzen, damit er genug Zeit zum Abkühlen hat. Für zusätzliche Erfrischung sorgen.

Ingwer-Limetten-Eistee

Zubereitung von: Ingwer-Limetten-Eistee

Zutaten vorbereiten und einkochen

Eistee zubereiten

Eistee anrichten

Zutaten

Nährwerte

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