Hasselback-Butternutkürbis mit Fetakruste
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
35 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
einloggen
registrieren
Nicht angemeldet
Sie müssen sich in Ihr Mein Alnatura Konto {{login}} oder dafür {{register}}.
Schließen
Zubereitung von: Hasselback-Butternutkürbis mit Fetakruste
1.
Zutaten vorbereiten
Kürbis waschen, halbieren, Strunk entfernen, die Kerne mit einem Esslöffel herausholen. Knoblauch schälen und pressen.
2.
Kürbis auffächern
Die Kürbishälften nacheinander mit der Schnittkante nach unten auf ein Blech legen, links und rechts davon 2 Holzstäbchen oder -bretter entlanglegen. Diese verhindern das Durchschneiden des Kürbisses, so entsteht eine Fächeroptik. Die Kürbishälften quer bis zum Holz von oben bis unten dünn einschneiden (circa 0,5 cm breit).
3.
Kürbis marinieren und backen
4 EL Olivenöl mit Knoblauch, Ras el Hanout und 1,5 TL Salz verrühren und mit einem Pinsel großzügig auf den Kürbishälften verteilen. Für 35 Min. bei 200 °C Umluft in den Ofen geben. 10 Min. vor Ende der Backzeit Feta über den Kürbis bröseln, anschließend fertig backen.
Unser Tipp:
Wussten Sie schon…? Fächerförmig aufgeschnitten, würzig mariniert und mit Käse überbacken: Diese Zubereitungsidee für unseren Kürbis ist inspiriert von schwedischen Hasselback-Kartoffeln, die vor über 70 Jahren im Stockholmer Restaurant Hasselbacken kreiert wurden.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
-
+
1 kleine(n)
Butternut-Kürbis
(1000 g)
1 Zehe(n)
Knoblauch
(2 g)
2 Teelöffel
Ras el Hanout
(10 g)
180 g Feta
4 EL
Olivenöl
(40 g)
1,50 Teelöffel
Salz
(7,50 g)
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 573 kcal
- 2391 kJ
- 40,55 g
- 14,80 g
- 25,16 g
- 21,41 g
- 11 g
- 21,08 g
- 5,72 g
-
pro 100 g
- 93 kcal
- 387 kJ
- 6,56 g
- 2,40 g
- 4,07 g
- 3,47 g
- 1,78 g
- 3,41 g
- 0,93 g
-
Gesamt
- 1147 kcal
- 4781 kJ
- 81,10 g
- 29,60 g
- 50,33 g
- 42,82 g
- 21,99 g
- 42,17 g
- 11,45 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
