Gurken-Sesam-Salat mit Joghurt-Zitronen-Dressing
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Gurken-Sesam-Salat mit Joghurt-Zitronen-Dressing
1.
Gurke, Dill und Feta zubereiten und in eine Schüssel geben
Gurke waschen, mit einem Sparschäler in breite Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Dill waschen, hacken und hinzufügen. Feta fein würfeln und ebenfalls dazugeben.
2.
Sesam rösten, zum Salat geben
Beide Sesamsorten gemeinsam in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze so lange rösten, bis sie zu duften und knacken beginnen. Etwas Sesam zum Garnieren beiseitelegen, den Rest zum Salat geben.
3.
Dressing anrühren, Salat anrichten
Aus Joghurt, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren, über dem Salat verteilen und gut untermengen. Mit dem zurückbehaltenen Sesam garniert servieren.
Unser Tipp:
Diesen Salat ist ideal an heißen Sommertagen – vor allem zu Falafeln: Entweder selbst zubereiten oder die Blitz-Variante aus der Kühlung. Einfach mit etwas Öl anbraten und warm mit dem Salat genießen.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
1
Salatgurke(n)
(445 g)
0,50 Bund
Dill
(5 g)
90 g Feta
1 EL
Sesam
(10 g)
1 EL
Schwarzer Sesam
(10 g)
2 EL
Sahnejoghurt (griechische Art)
(34 g)
0,50
Zitrone (Saft)
(30 ml)
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
1 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,05 g)
Empfohlene Utensilien
beschichtete Pfanne(n)
Schüssel(n)
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 238 kcal
- 995 kJ
- 17,06 g
- 7,79 g
- 7,14 g
- 5,19 g
- 3,12 g
- 11,65 g
- 1,06 g
-
pro 100 g
- 76 kcal
- 319 kJ
- 5,47 g
- 2,50 g
- 2,29 g
- 1,66 g
- 1 g
- 3,73 g
- 0,34 g
-
Gesamt
- 475 kcal
- 1991 kJ
- 34,12 g
- 15,58 g
- 14,28 g
- 10,39 g
- 6,23 g
- 23,29 g
- 2,12 g
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