Frühstückspizza
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Frühstückspizza
1.
Pizzaboden zubereiten
Datteln halbieren und mit 200 g Müsli, Amaranth, Kakaopulver und Kokosöl in der Küchenmaschine (oder in einem Blitzhacker) fein zerkleinern.
Die etwas klebrige Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben und fest andrücken. Für 30 Minuten kalt stellen.
2.
Belag zubereiten
Inzwischen für den Belag die Beeren waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. In einer Schüssel Quark mit Joghurt, Honig und Vanille verrühren.
3.
Pizza belegen
Den Rand der Springform entfernen und den Pizzaboden behutsam auf eine Tortenplatte legen. Quarkmasse auf dem Pizzaboden verteilen und mit Bananen- und Kokos-Chips, Heidelbeeren, Himbeeren und dem übrigen Müsli bestreuen.
Unser Tipp:
Natürlich lassen sich je nach Saison statt tiefgekühlter Beeren auch frische verwenden!
Zutaten
Für 12 Stücke
250 g Datteln
240 g geröstetes Müsli mit Kokos & Kakaonibs
20 g gepuffter Amaranth
1 EL
Kakaopulver (schwach entölt)
(5 g)
2 EL
neutrales Kokosöl
(20 ml)
150 g Heidelbeeren
150 g Himbeeren
300 g Schafquark
60 g Schafjoghurt
2 EL
Akazienhonig
(40 ml)
1 Messerspitze(n)
gemahlene Vanille
(0,25 g)
30 g Bananenchips
20 g Kokoschips
Empfohlene Utensilien
Backpapier
Küchenmaschine
Schüssel(n)
Sieb
Springform 26 cm
Tortenplatte
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 249 kcal
- 1044 kJ
- 9,10 g
- 5,96 g
- 32,52 g
- 21,32 g
- 5,76 g
- 5,95 g
- 0,07 g
-
pro 100 g
- 232 kcal
- 975 kJ
- 8,49 g
- 5,56 g
- 30,36 g
- 19,91 g
- 5,38 g
- 5,56 g
- 0,06 g
-
Gesamt
- 2983 kcal
- 12531 kJ
- 109,17 g
- 71,50 g
- 390,22 g
- 255,86 g
- 69,13 g
- 71,40 g
- 0,80 g
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