Chocolate-Almondbutter-Cups

Name: Chocolate-Almondbutter-Cups
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 6 Reiswaffel(n) Natur (20 g); 180 g braunes Mandelmus; 4 EL Ahornsirup (80 g); 100 g Zartbitter-Schokolade; 0,50 Teelöffel Salz (2,50 g)

Aufwand

30 Min. Vorbereitung

1 Std.
10 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Chocolate-Almondbutter-Cups

Waffelböden und Schokolade vorbereiten

Aus den Reiswaffeln mithilfe eines Serviettenrings oder Schraubdeckels 6 Böden ausstechen (Durchmesser je nach Muffinform ca. 5 cm) und in Silikon-Muffinformen geben.

Nichts Passendes zum Ausstechen der Reiswaffelböden vorhanden? Alternativ 2 Reiswaffeln mit den Händen fein zerbröseln und unter die Mandelcreme heben.

Creme zubereiten

Für die Creme Mandelmus in eine kleine Metallschüssel geben. Ahornsirup und ½ TL Salz dazugeben, Schüssel in ein heißes Wasserbad stellen, 10 Min. anwärmen, dann zu einer zähflüssigen Creme verrühren.

Schokolade schmelzen

Schokolade in kleine Stücke brechen, in eine weitere Metallschüssel geben und im schon vorhandenen Wasserbad schmelzen.

Cups schichten und kühlen

Mit einem Esslöffel Creme auf den Reiswaffelböden verteilen, dann Schokolade darauf verteilen und zu den Rändern verstreichen. Cups für 1 Std. ins Tiefkühlfach stellen. Vor dem Servieren 10 Min. antauen lassen.

Unser Tipp:

Die Reiswaffelreste mit den Händen zerbröseln und im nächsten Müsli genießen. Oder geschmolzene Schokolade darübergeben, erkalten lassen und als Puffreis-Schokolade naschen.