Burger-Wraps

Name: Burger-Wraps
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 76 g Sonnenblumenhack; 4 Scheibe(n) Tilsiter (Scheibenkäse); 150 ml Wasser; 1 gestrichene(r) Esslöffel Gemüsebrühe (Pulver); 2 EL Bratöl (20 g); 1 rote Zwiebel(n) (35 g); 3 Gewürzgurken (150 g); 4 EL Gewürzgurkenwasser; 1 Strauchtomate(n) (60 g); 8 Blatt / Blätter Blattsalat (80 g); 180 g Streichcreme Senf; 3 EL Tomatenketchup (45 g); 4 Tortilla-Wrap(s) (212 g)

Aufwand

20 Min. Vorbereitung

20 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Burger-Wraps

Zutaten vorbereiten

Hack in ein hohes Gefäß geben und mit 150 ml kochendem Wasser übergießen, 1 gestrichenen EL Gemüsebrühpulver einrühren und ziehen lassen. Währenddessen Zwiebel schälen und würfeln. 2 Gurken ebenfalls würfeln, übrige Gurke in Scheiben schneiden. Tomaten und Salat waschen und trocknen, Tomaten in Scheiben schneiden.

Sauce anrühren

Für die Sauce die Hälfte der Zwiebeln mit den gewürfelten Gürkchen in eine kleine Schale geben und mit Streichcreme, Ketchup und Gurkensud glatt rühren.

Hack anbraten

2 EL Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Darin die übrigen Zwiebelwürfel mit dem eingeweichten Hack bei voller Hitze scharf anbraten. Hitze nach ca. 5 Min. halbieren, Hack wenden und weitere 5 Min. braten, dann aus der Pfanne nehmen.

Wraps befüllen

Wraps nacheinander bei niedriger Hitze in die Pfanne geben, nach 2 Min. wenden und nacheinander mit je ¼ der Zutaten – Sauce, Käse, Hack, Salat, Gurken- und Tomatenscheiben – befüllen. Mit einem Pfannenwender aus der Pfanne nehmen, Seiten vorsichtig einfalten und servieren.

Unser Tipp:

Für eine rein pflanzliche Variante einfach den Käse weglassen oder gegen eine vegane Alternative austauschen.