Kochrezepte

Besonders, wenn der Alltag hektisch ist und oft die Zeit fehlt, Neues in der Küche auszuprobieren, sind es meist die gleichen Rezepte, die zum Mittagessen oder Abendessen gekocht werden. Das kann aber auch daran liegen, dass schlichtweg die Inspiration oder der Mut fehlt, sich an neuen Kochrezepten zu versuchen. Hier finden Sie unsere beliebtesten Kochrezepte in herzhaften, aber auch süßen Varianten. Und wer weiß, vielleicht wartet hier ja auch Ihr neues Lieblingsrezept für jeden Anlass. 

• Grünes Curry mit Kürbis
• Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhackfleisch
• Toskanische Tomatensuppe mit marinierten Garnelen
• Spaghetti mit Soja-Bolognese
• Cremiger Milchreis mit Zimt und Zucker
• Italienischer Nudelsalat
• Vanillesauce
• Gnocchi Grundrezept
• Bandnudeln mit Lachs in Dill-Sahnesauce
• Deftiger Sauerkraut-Eintopf

Es scheint, als gäbe es unendlich viele Kochrezepte auf der Welt. Das liegt vor allem daran, dass die verschiedenen Komponenten der Rezepte nach Lust und Laune durchmischt miteinander kombiniert werden können. In den Rezeptkategorien finden Sie neben den Kochrezepten im Allgemeinen auch eine große Auswahl an Rezepten für jeden Anlass und Geschmack, aber auch jede Ernährungsform und Saison. Stöbern Sie gern durch die Rezeptkategorien und lassen Sie sich für das nächste Mittagessen oder einen festlichen Anlass kulinarisch inspirieren!

Mit den Kochrezepten von Alnatura können Sie Ihr Mittagessen vielseitig und ausgewogen gestalten. Sie finden hier sowohl Rezepte, die aufwändiger sind als auch Kochrezepte mit schneller Zubereitung. Denn insbesondere unter der Woche bleibt meist nicht viel Zeit zum Kochen, wenn auf einmal der große Hunger ausbricht. Für das Mittagessen empfiehlt es sich außerdem leicht zu essen, d.h. möglichst vegetarisch und nicht zu fettig. Hier finden Sie eine bunt gemischte Auswahl an Kochrezepten fürs Mittagessen:

• Brokkolicremesuppe
• Pasta alla Fornania
• Spargel mit Honig-Senf-Sauce
• Vegane Lasagne
• Vegane Semmelknödel
• Mildes Hähnchencurry
• Vegetarische Hackbällchen mit Tomatensauce
• Kartoffelpüree mit Scamorza und Paprika
• Italienischer Nudelsalat
• Kokos-Milchreis mit Ingwerkrokant

Wenn der Hunger groß oder der Tag voll ist, muss es in der Küche einfach mal schnell gehen. Besonders mit Kindern ist es oft schwer, sich die Zeit zu nehmen, gesund zu kochen. Aber gesunde Küche ist nicht immer mit einem hohen Zeitaufwand verbunden. Ganz im Gegenteil! Viele der Kochrezepte von Alnatura können in unter 30 Minuten gezaubert werden und sind sehr sättigend und gesund. Hier finden Sie unsere liebsten Kochrezepte, die schnell gehen und Abwechslung in Ihren Speiseplan bringen. 

• Risotto mit Gorgonzola
• Zucchini-Zitronen-Pasta mit Garnelen
• Spargel mit kalter Himbeersauce
• Ofen-Camembert auf Dinkelspaghettini
• Apfelkuchen-Couscous
• Goldenes Linsen-Blumenkohl-Curry
• Rotes Buchweizen-Risotto mit Petersilien-Pesto
• Fruchtige Kokos-Kürbis-Suppe
• Lauwarme Sommerkräuter-Suppe
• Asiasuppe mit Soja-Einlage und Frühlingsgemüse

Vermutlich können alle Eltern ein Lied davon singen: Kinder können sehr wählerisch sein, was das Essen angeht. Um anstrengende Diskussionen zu vermeiden, möchte man dem Kind am liebsten nur noch sein Lieblingsgericht anbieten. Mit den Kochrezepten von Alnatura für Kinder möchten wir Sie dennoch ermutigen, neue Rezepte auszuprobieren und Ihrem Kind eine ausgewogene Ernährung zu bieten. Inspiration dafür finden Sie unter Kinderrezepte. Einen kleinen Vorgeschmack in Sachen Kochrezepte für Kinder finden Sie hier:

• Fischstäbchen mit Rahmspinat und Kartoffel-Brokkoli-Püree
• Dinkel-Grießbrei
• Klassische Gemüsesuppe mit Parmesan-Croutons
• Lava-Nudeln für Kinder
• Grüne Soße mit Pellkartoffeln und Eiern
• Fruchtige Kokos-Kürbis-Suppe
• Tomatensuppe
• Hackbällchen mit Tomatensauce
• Milchreis mit Nuss-Sauce
• Spaghetti mit Tomatensauce

Mittlerweile ernähren sich viele Menschen mindestens vegetarisch oder sogar schon vegan. Menschen, die noch nicht lang vegetarisch leben, fehlt jedoch häufig die Inspiration für neue Rezepte auf dem Speiseplan. Hier bei Alnatura finden Sie Inspiration für die verschiedensten vegetarischen Kochrezepte. Und auch, wenn Sie sich nicht komplett vegetarisch ernähren, schadet es nicht, das eine oder andere Mal doch auf die Fleisch-Beilage zu verzichten und Neues in der Küche auszuprobieren!

• Auberginen-Caponata
• Rauchige Wirsing-Erbsen-Pasta
• Bulgursalat mit Zucchini und Trauben
• Brokkoli-Haselnuss-Suppe
• Dinkel-Gemüse-Auflauf
• Panierter Feta mit scharfer Tomatensoße und Erbsenreis
• Kürbis-Kurkuma-Gnocchetti an Kräuter-Pilzsauce
• Apfel-Sellerie Suppe
• Sellerie-Mohn-Schnitzel mit buntem Möhrensalat
• Paprika-Seitan-Gulasch mit Kartoffelrösti

Fleisch ist für viele Menschen ein Grundbaustein des wöchentlichen Speiseplans. Egal ob gebraten, geschmort, oder frittiert, Fleisch ist gesund, solange es nicht im Übermaß konsumiert wird. Bei Kochrezepten mit den verschiedenen Fleischarten können Sie nach Belieben mit unterschiedlichen Beilagen wie saisonalem Gemüse, Reis oder Dips experimentieren. Stöbern Sie hier durch die beliebten Kochrezepte mit Fleisch von Alnatura und lassen Sie sich inspirieren!

• Zünftige Pfannensteaks mit getrüffeltem Selleriestampf
• Hähnchenschenkel Tandoori Masala mit Gewürzreis
• Spanische Hackbällchen (Albóndigas)
• Reis-Geflügelsalat
• Curry-Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen
• Chili con Carne y Chocolate
• Sahnegeschnetzeltes mit Mangold-Bulgur & Minz-Schafjoghurt
• Weißwurst mit Laugen-Servietten-Knödeln
• Deftiger Gemüseeintopf mit Fleisch

Sie haben noch nicht so viel Übung in der Küche oder möchten sich ohne viel Aufwand ausgewogen ernähren? Dann sind Sie bei den einfachen Kochrezepten für Anfänger genau richtig! Sowohl die Pasta-Klassiker als auch andere herzhafte und süße Gerichte können sehr einfach zubereitet werden und erleichtern den Einstieg ins Koch-Universum. Versuchen Sie sich einfach an einem der einfachen Rezepte und mit etwas Übung können Sie sich sicher bald auch an Rezepten mit höherem Schwierigkeitsgrad versuchen. Alnatura wünscht viel Erfolg und Spaß beim Ausprobieren!

• Pellkartoffeln mit veganer Kräutercreme
• Bunte Teriyaki-Bowl mit Mangold und Quinoa
• Warmer Couscous-Salat
• Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis
• One Pot Rotwein-Pasta mit Zucchini-Spiralen
• Hackbällchen mit Tomatensauce
• Dinkel-Bandnudeln mit Lachs
• Cremiger Milchreis mit Zimt und Zucker
• Gemüse-Grieß-Suppe
• Zucchinipuffer