Picknick-Rezepte von Alnatura
Grundrezept für einen Veggie-Brotaufstrich
Zutaten für 1 Schale = 4 Portionen
- 200 g Basis: z.B. vorgegarte Hülsenfrüchte, Tofu, Feta, Frischkäse, Quark oder Joghurt
- 2 EL Fette: z.B. Nüsse, Saaten, Nussmuse, kaltgepresste Öle
- 1 EL Süße: z.B. Agavendicksaft, Dattelsirup, Ahornsirup
- 2 EL Antipasti: z.B. getr. Tomaten, Kapern, Oliven
- 2 TL Würze: z.B. Salz, Kräutersalz, Sojasauce
- 1 Handvoll Topping: z.B. Saaten, Kräuter, Sprossen, Chili
Zubereitung
Auf zum Picknick!
An der frischen Luft schmeckt es am besten – da sind sich alle einig und schlemmen am liebsten gemeinsam auf einer großen Picknickdecke.
Perfekt dafür geeignet sind unsere Picknickrezepte: Sie lassen sich gut vorbereiten, sind einfach zu transportieren und nach ein paar Handgriffen vor Ort kann die bunte Tafel im Freien eröffnet werden. Natürlich lassen wir bei Alnatura den Aspekt der Nachhaltigkeit beim Picknick nicht außen vor. Lassen Sie sich von einfachen Tipps und Tricks begeistern und dann raus ins Freie!
Wo kann man ein Picknick veranstalten?
Die Picknickdecke darf nicht überall ausgebreitet werden, zum Beispiel nicht in Naturschutzgebieten. In städtischen Parks und Grünanlagen ist es meistens erlaubt. Im Vorfeld sollte sichergestellt sein, das der Ort für alle gut zu erreichen ist – bestenfalls per Fahrrad oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
Wohin mit dem Picknick-Müll?
Von wegen Altglas: In leeren, ausgewaschenen Alnatura Konservengläsern können Nachtische, Salat oder Obst fürs Picknick vorportioniert werden. Draußen heißt es dann einfach: Deckel ab, Löffel rein und genießen.
Auch Bienenwachstücher sind eine nachhaltige Alternative, um Lebensmittel zu verpacken. Und dann gibt es noch eine Vielzahl an Obst und Gemüse, das schon von Natur aus perfekt verpackt ist: zum Beispiel Melonen, Bananen oder Gurken.
Plastikverpackungen können zudem beim Picknick ganz einfach vermieden werden. Und zwar, indem Hummus, Salat und andere Leckereien selber zubereitet werden.
Übrigens: Wachstücher lassen sich ganz einfach selbst machen. Es braucht dazu nicht viel mehr als ein Stück Stoff, etwas Bienenwachs und Öl.
Eine Videoanleitung finden sie hier in Kürze.
Erfrischungen aus der Mehrwegflasche
Gleich mitnehmen: Wenn’s mal schnell gehen muss, gibt es von Alnatura viele Knabberprodukte und Getränke, die Sie direkt einpacken können: in den Picknickkorb, Rucksack, Jutebeutel …