![Dattel-Makronen im Glas mit entsteinten Datteln auf dem Tisch liegend und einer Packung Alnatura Datteln entsteint 200 Gramm](/-/media/Alnatura/B2C/Bilder/magazin/warenkunde/D/Dattel-Mandel-Makronen_V03_Quelle_Alnatura_Fotograf_Oliver_Brachat_1028.jpg?mw=980&hash=6BF61AF56E663B9E048571776FD83E7A)
Warenkunde Datteln
Verwendung von Datteln
Unterschied zwischen Datteln und Medjool-Datteln
![Manchego mit Dattel-Mandel-Marinade](/-/media/Images/Common/Recipe-Images/1/10/105/1051/105116_Manchego_mit_Dattel_Mandel_Marinade_2400x1350px.jpg?h=810&mw=1440&w=1440&hash=88969D235BD7F43C1F97EDA16BD4A318)
Datteln richtig lagern
Um die Dattel möglichst lange haltbar zu machen, sollte sie kühl und trocken gelagert werden. Getrocknete Datteln bewahren ihre Konsistenz und ihren Geschmack am besten im Kühlschrank. Frische Datteln sollten ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verzehrt werden.
Getrocknete Datteln einweichen
![Apfel-Dattel-Spieße](/-/media/Images/Common/Recipe-Images/1/10/102/1023/102330_Apfel_Dattel_Spiesse_2400x1350px.jpg?h=810&mw=1440&w=1440&hash=2B75E722BEEF974A86E96A7E849BFBB3)
So lange sind Datteln haltbar
Bei optimaler Lagerung können Datteln erstaunlich lange haltbar sein. Frische Datteln halten sich im Kühlschrank etwa ein bis zwei Monate, während getrocknete Datteln bei kühler und trockener Lagerung bis zu einem Jahr oder sogar noch länger genießbar bleiben. Die hohe Konzentration an Fruchtzucker sowie die geringe Feuchtigkeit tragen dazu bei, dass getrocknete Datteln lange haltbar sind. Bewahren Sie Datteln stets in einem luftdichten Behälter auf, um ein Austrocknen zu verhindern und die Konsistenz zu bewahren. Die in Datteln enthaltenen Ballaststoffe bleiben dadurch ebenfalls länger erhalten.
Ein Hinweis darauf, dass Datteln nicht mehr gut sind, ist eine klebrige oder zu weiche Konsistenz sowie ein säuerlicher Geruch. Auch Schimmelbildung und Verfärbungen sind eindeutige Anzeichen für verdorbene Datteln. Eine sachgemäße Lagerung hilft, die Qualität von Datteln zu bewahren, sodass diese länger genussvoll bleiben – ähnlich wie bei der Lagerung von Nüssen.