Wann ist Wirsingzeit?
Wirsing ist der grüne Koloss unter den Kohlsorten. Je nachdem, ob Sommer- oder Winteranbau sind die Blätter hellgrün oder sehr dunkelgrün und kraus.
Sein Geschmack ist würzig mit einem eher milden Kohlaroma.Genau wie auch Weiß- und Rotkohl, lässt sich der Wirsing vielseitig verwenden. Für Rouladen oder Lasagne ist er durch seine großen Blätter prädestiniert.
Wie wird Wirsing gelagert?
Haltbarkeit: im Kühlschrank bis zu 5 Tage
Lagertemperatur: 0-1 Grad Celsius
Nicht nachreifend
Der Wirsing ist nicht kälteempfindlich.
