Wann hat Mais (Zuckermais) Saison?
Als Kolumbus den Mais als Gemüsefrucht in Südamerika entdeckte, war sie als Nutzpflanze bereits 6.500 Jahre bekannt.
Heute ist vor allem Zuckermais erhältlich, der mit einem süßen, feinen Geschmack seinem Namen alle Ehre macht.
Maiskolben sollten möglichst frisch verzehrt werden. Dazu kann man sie im Ganzen kurz in kochendem Wasser garen oder auf dem Rost grillen.
Wie wird Mais (Zuckermais) gelagert?
Haltbarkeit: bis zu 5 Tage
Lagertemperatur: 8-10 Grad Celsius
Nicht nachreifend
Der Mais ist kälteempfindlich.
