Wann haben Quitten Saison?

Quitten sind ein Rosengewächs und mit Apfel und Birne verwandt. Roh sehr sauer und kaum genießbar, eignen sie sich zum Kochen von Marmeladen und Gelees oder als Zutat in herzhaften Gerichten, zum Beispiel mit Lamm oder Kalb.

In diesen Monaten haben Quitten Saison*

Großes Angebot aus heimischem Anbau:

Oktober

Geringes Angebot aus heimischem Anbau:

*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.

Alnatura Rezepte mit Quitten und weiterem Herbstobst

Quitten-Birnen-Tiramisu mit Mandelkrokant

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3 Std. 35 Min. Gesamtzeit

"Reiche Ritter" – French Toast mit Mohn und Pflaumenmus

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0 Std. 25 Min. Gesamtzeit

Vegane Germknödel mit Pflaumenmus und Vanillesauce

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2 Std. 5 Min. Gesamtzeit

Mairübchen-Apfel-Carpaccio

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0 Std. 5 Min. Gesamtzeit

Gebackene Birnen-Zimt-Knödel

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0 Std. 40 Min. Gesamtzeit

Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln

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1 Std. 30 Min. Gesamtzeit

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Wie werden Quitten gelagert?

Haltbarkeit: bis zu 1 Woche

Lagertemperatur: 0-5 Grad Celsius

Nachreifend

Die Quitte ist nicht kälteempfindlich.

Bio-Produkte zum Backen mit Quitten

Fruchtmark Quitte, Birne & Banane

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Ahornsirup Grad C

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Dinkelmehl Type 630

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Haselnüsse gemahlen

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Frische Weidemilch 3,7 % Fett

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Weidemilch-Süßrahmbutter

Weidemilch-Süßrahmbutter

Weidemilch-Süßrahmbutter

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